酒蔵見学

異業種交流会で、西幡豆の山崎合資会社（尊皇蔵元）に見学に行きました。
原料となるお米は、お酒によって違います。愛知県のお米がメインとのことですが、有名な山田錦を使った幻々というお酒もあります。

蒸したお米をさましているところです。

こちらの酒蔵で作られているお酒です。たくさん種類があります。五穀米入り（ピンク色）や抹茶入り（緑色）など珍しい甘酒も作っていて最近人気だそうです。職人さんのお話面白かったです。試飲もありました。　　　　s.k